Thực đơn
Soki Món ănMì soba vùng Okinawa với sườn hầm đặt phía trên cùng: Đầu tiên, sườn được luộc để loại bỏ lượng mỡ dư thừa, rồi được hầm với rượu awamori (để làm mềm miếng thịt), nước tương và đường trong vòng 3, 4 tiếng đồng hồ. Sau đó, sườn được đặt vào tô mì soba vùng Okinawa.
Đây là món súp có sōki, tảo bẹ konbu, và củ cải trắng, nêm thêm muối và nước tương. Đầu tiên, sườn được luộc để tránh có quá nhiều mỡ chảy ra, rồi được hầm trong nước súp cho đến khi mềm.
Trên các đảo chính của Nhật Bản, konbu được dùng để tạo vị cho món súp rồi được bỏ đi, nhưng riêng ở Okinawa thì họ vẫn để lại konbu.
Thực đơn
Soki Món ănLiên quan
Soki Sở Kiều truyện (phim) Sơ kính tân trang Sở kiến hành Số kiểm soát của Thư viện Quốc hội Mỹ Sơ kì triều đại Lưỡng Hà Sokrates Sofia Rotaru Sokratis Papastathopoulos Soko G-4 Super GalebTài liệu tham khảo
WikiPedia: Soki